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本草備要-稷

 

本草備要 穀菜部 稷 補、和中

 

甘平。

 

益氣和中,宜脾利胃。

 

(陶宏景曰)稷米,人亦不識,書記多云:黍與稷相似。又著黍米云:穄米與黍米相似而粒殊大,食之不宜人,發舊病。

 

(詩云)黍、稷、稻、梁、禾、麻、菽、麥,此八穀也。俗猶不能辨證,況芝英乎。

 

(按)黍、稷辨者頗多,皆無確義。

 

(時珍曰)稷、黍一類二種,粘者為黍,不粘者為稷。

 

(昂謂)詩人既云八穀,何必取一類者強分二種?

 

是仍為七穀矣,蓋穄、稷同音,故世妄謂穄與稷,不知穄乃黍類,似栗而粒大,疏散,乃北方下穀,南土全無,北人亦不之重,安能度越粳、糯,而高踞八穀之上也乎。

 

(陶氏)所說因是穄、黍所以疑也。

 

若稷當屬高大如蘆,世之所謂蘆稷者,實既香美,性復中和,幹又高大,所以能為五穀之長,而先王以之名官也。

 

況穄黍所生不偏,而蘆稷薄海蕃滋,(本草)乃指蘆稷為蜀黍,其名義亦不倫矣,此實從來之誤,敢為正之,以質明者。

 

又蘆稷最能和中,煎湯溫服,治霍亂吐瀉如神。

 

(昂)嘗病腹中啾唧,經兩月,有友人見招,飲以蘆稷燒酒,一醉而積病暢然,性之中和又可見矣。

 

 

 

 

 

 

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